Notre intérêt se porte sur la nouvelle gouvernance des entreprises qui cherche à développer la standardisation, la normalisation et la codification du travail comme un moyen fondamental pour prendre place dans les chaînes de valeur. Nous supposons que la position de l'entreprise dans la chaîne de valeur conditionne le degré de normalisation du travail et d'individualisation du management. L'hypothèse plus générale suivante est testée ici : lorsque le travail réel s'éloigne du consommateur final, l'aliénation des salariés augmente et détériore les conditions de travail. Nous utilisons l'enquête Conditions de Travail 2013 et son volet « employeurs » qui recense les conditions et l'organisation du travail dans 5 496 établissements et procédons à des estimations par des modèles multi-niveaux.